La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo sabroso que encandilará los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor único. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que